Brioche med räkor, avokado och mango

1
0
Brioche med räkor, avokado och mango

Ett smakrikt bröd med exotiska tillbehör. Briochen får en matig känsla med hjälp av mjöl och vitlök. När du sedan tillsätter räkor, avokado och mango blir rätten inte bara vacker utan också fantastiskt god.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1997

Brioche med räkor, avokado och mango

Ingredienser

4 portioner
200 g skalade räkor
1/2 mango
1 avokado
4 salladsblad

Brioche

6 ägg
20 g salt
25 g jäst
75 g socker
5 dl vetemjöl
300 g rumsvarmt smör
6 vitlöksklyftor

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer