Räktacos med mangosalsa

Name: Räktacos med mangosalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp handskalade räkor (à 570 g); 1 förp gräslök (á 20 g); 1 mogen mango; 2 tomater; 1 röd peppar (chili); 1/2 tsk salt; 2 msk matolja; 2 lime (2 msk saft plus klyftor); 1 salladshuvud (gärna crunchita); 2 förp small vetetortillas (à 200 g); 1 kruka koriander

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Gör otroligt goda tacos genom att fylla tortillabröd med räkor och en salsa av mango, tomat och chili. Servera dina räktacos i bröden med koriander, krispig sallad och lime.

Ingredienser

4 portioner

1 förp handskalade räkor (à 570 g)

1 förp gräslök (á 20 g)

1 mogen mango

2 tomater

1 röd peppar (chili)

1/2 tsk salt

2 msk matolja

2 lime (2 msk saft plus klyftor)

1 salladshuvud (gärna crunchita)

2 förp small vetetortillas (à 200 g)

1 kruka koriander

För alla

Gör så här

Häll av räkorna i en sil. Krama ur vätskan.

Skär gräslöken fint. Skala, kärna ur och skär mangon i små tärningar.

Skär tomaterna i små tärningar. Dela, kärna ur och hacka chilin smått.

Blanda räkor, gräslök, mango, tomat och chili. Tillsätt salt, olja och ca 2 msk limesaft (för 16 st). Skär resterande lime i klyftor.

Skölj och skär bort rotstocken på salladen. Sära bladen från varandra, dela dem på hälften och låt dem rinna av.

Stek tortillabröden i en varm, torr stekpanna tills de får fin färg.

Lägg salladsblad på tortillabröden och fördela räk- och mangosalsan på salladen. Vik till tacos. Toppa med koriander och servera limeklyftor till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fantastiskt gott! Fräscht och enkelt, en hit i vår familj.

Maria

2024-10-11

Vilken besvikelse! Tamt och smaklöst, tur det åtminstone var lite sting av chilin!

Birgitta

2024-10-11

Fräscht och gott!

Tove

2024-08-07

Energi494 KJ / 118 kCal

Fett3 g

Salt1.1 g

Kolhydrater17 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Fisktacos

Silltaco

Fisk- och grönsakstaco med lime och svarta bönor

Kycklingtaco

Laxsida i ugn med färsk mangosalsa och kokosris

Heta kycklingburritos

Tex mex Kyckling tex mex Tex mex ost Salsa recept enkel Tex mex buffé Chili tex mex

Räktacos med mangosalsa

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept