Bratwurst med ljummen potatissallad

Name: Bratwurst med ljummen potatissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 msk olja; 2 msk vitvinsvinäger; 1 msk senap; 2 msk vatten; 1 förp majskorn (à 150 g); 1 bifftomat; 1/2 förp salladslök (à 125 g); 600 g bratwurst; 1 tsk olja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Bratwursten är tack vare sin höga kötthalt en grillkorv av rang, och en perfekt proteinkälla till kvällens mål! Stek dem, och ät ihop med en smarrig potatissallad som innehåller majs, salladslök, tomat och en god dressing. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 msk olja

2 msk vitvinsvinäger

1 msk senap

2 msk vatten

1 förp majskorn (à 150 g)

1 bifftomat

1/2 förp salladslök (à 125 g)

600 g bratwurst

1 tsk olja

För alla

Gör så här

Skala, dela och koka potatisen.

Vispa ihop olja, vinäger, senap och vatten till en dressing i en stor bunke.

Häll av majsen. Skär tomaten i tärningar och skiva salladslöken. Blanda ner majs, tomat och salladslök i bunken med dressingen.

Snitta korvarna lite i skinnet och stek dem i oljan ca 10 minuter runt om.

Häll av potatisen och vänd ner den i bunken med grönsakerna och dressingen.

Servera potatissalladen med korvarna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3127 KJ / 746 kCal

Fett44 g

Salt1 g

Kolhydrater60 g

Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.