UNDER 45 MIN | Medel

Rostad pytt med bratwurst och pepparrotskräm

(16)

Tärnad potatis och morot samt lök rostas i ugnen på en het plåt. Smakrik bratwurst steks i panna och alltsammans serveras med en frisk röra av kvarg, rivet äpple och färskriven pepparrot. En brakmåltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2014
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  2. Skala morötterna, skär dem och potatisen i tärningar. Skala och skär löken i stora bitar. Blanda alla grönsaker med olja, timjan, salt och peppar. Häll över det på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
  3. Skala och riv pepparroten. Blanda den med kvargen, smaka av med salt och peppar. Riv äpplet grovt och vänd ner.
  4. Snitta korvarna lätt i skinnet, stek dem runt om i matfettet i en stekpanna ca 12 minuter.
  5. Servera korvarna med pytten och pepparrotskrämen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd kvarg och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut kvargen mot Sour Supreme (innehåller soja). Använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 morötter
  • 600 g fast potatis
  • 1 gul lök
  • 1 msk olja
  • 1 tsk timjan
  • salt och peppar
  • 1 msk riven pepparrot
  • 2 1/2 dl kvarg
  • 1 äpple
  • 480 g bratwurst
  • 1 tsk smör eller margarin

Näringsvärde
Per portion

Energi 2614 kJ / 626 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Pannbiff med löksås
UNDER 45 MIN

Färsbiffar med balsamvinägerstekt svamp

UNDER 45 MIN

Kycklinggryta med champinjoner och oliver

ÖVER 60 MIN

Kyckling med potatis, rostade grönsaker och gräddsås
Visa recept med:
Billiga Veckan Lök Medel Glutenfri Under 45 minuter