Bråttomlax med vitlök, lime och ingefära

Name: Bråttomlax med vitlök, lime och ingefära
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar lax (à 125 g); 1 vitlöksklyfta; 1 msk finhackad färsk ingefära; 1/2 tsk farinsocker; 1 tsk salt; 2 dl vispgrädde; rivet skal av 1/2 lime; färskpressad juice av 1/2 lime

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Det här är fiskrätten du ska laga när tiden och inspirationen tryter! Len lax med ett täcke av ingefära och vitlök. På med grädde och skjuts in i ugnen. Avrunda med en skvätt lime och servera med ris, potatis eller bara en fräsch grönsallad. Middagen är klar!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2014

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar lax (à 125 g)

1 vitlöksklyfta

1 msk finhackad färsk ingefära

1/2 tsk farinsocker

1 tsk salt

2 dl vispgrädde

rivet skal av 1/2 lime

färskpressad juice av 1/2 lime

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg laxbitarna i en ugnssäker form.

Skala och finhacka vitlöken.

Fördela vitlök, ingefära och farinsocker på fisken. Krydda med salt. Häll på grädden.

Ställ in i ugnen ca 20 minuter, eller tills fisken är klar.

Strö på limeskal och pressa över limejuicen.

Servera laxen med ris, potatis eller en grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Blandade i soya, sesamolja och fisksås i grädden och serverade med sallad, ris och kimchi och det blev riktigt gott!

Ellen

2022-04-30

Väldigt god lax. Hade kokosmjölk istället (4dl till 4 pers)

Carina

2022-03-27

Jag brukar ha i soja, blir det lite mer asiatisk touch på det hela

Mikael

2020-10-06

Energi2601 KJ / 622 kCal

Fett35 g

Salt3 g

Kolhydrater47 g

Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.