version:
Tepocherad lax med ingefära
Att tillaga fisk i vätska är ett skonsamt sätt att få den god och perfekt saftig. Varför inte prova att pochera lax i te? Lägg laxen i starkt grönt eller rött te, smaksätt med ingefära och så skjuts in i mikron i några minuter. Smidigare till vardags kan det knappast bli!
Ett recept från:
Buffé
nr 1,
2015
Ingredienser
4 portioner
4
portionsbitar lax (à 125 g)
2
krm
salt
5
cm
skivad färsk ingefära
2
dl
varmt starkt grönt eller rött te
skivad salladslök till garnering
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Johanna
2021-06-21Gick också utmärkt att köra samma recept i ugnen. Jag körde ca 175 grader och kanske 15 min. God lax men inte så mycket tesmak