Brasiliansk pulled pork

Betyg 2.8 av 5.
88 personer har röstat
2
Brasiliansk pulled pork

Pulled pork med brasilianska vibbar: fyll en gryta med fläskkarré och het tomatsås, och grilla indirekt i cirka sex timmar. En ledig dag är det väl värt väntan!

Brasiliansk pulled pork

Ingredienser

6 portioner
ca 1200 g  hel fläskkarré

Sås

1   röd peppar
3   gula lökar
4   vitlöksklyftor
4   tomater
1   lime
2 msk  olivolja
ca 400 g  krossade tomater
3 dl  vatten
1   kruka färsk koriander
1 msk  rårörsocker

Kryddblandning

1 tsk  salt
2 krm  grovmald svartpeppar
2 tsk  mald koriander
2 tsk  rökt paprikapulver

Till servering

ris
svarta bönor
färsk koriander
rostad kokos
avokado
tortillabröd

För alla

Fri från ägg, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
88 personer har röstat

Kommentarer

Ni kan vara tydligare när ni skriver recepten. Vad betyder den absolut sista meningen i receptet? Ska riset blandas med bönor, eller ska riset blandas med bönor, rostad kokos, koriander, avokado och tortillabröd - alltihopa? Eller är det något mittemellan? Inte alls självklart. Jag tror det löser sig om ni låter någon med språkkompetens titta igenom recepten innan publikation.

Christian

2023-11-26

Hej Christian! Jag har nu förtydligat receptet för att minska risken för missförstånd. Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-12-01

Hej Om man inte använder grill och istället ugn/spis önskas värme/grader och tid i ugn?

Hanim

2022-11-20

Hej Hanim! Tack för din fråga och ledsen att svaret dröjt så länge. Våra kockar rekommendeerar då att du kokar upp såsen på spisen först så att den blir varm och sedan kör köttet med tomatsåsen i ugnen på 125 grader i 5-6 timmar. Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-11-03

Näringsvärde per portion

Energi4287 KJ / 1024 kCal
Fett42.3 g
Salt5 g
Kolhydrater101.8 g
Protein52.5 g

Testa liknande recept

Pulled pork ceviche style
Betyg 2.9 av 5.
27 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pulled pork-sliders
Betyg 3.8 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chiligryta på pulled pork med bönor
Betyg 3.6 av 5.
82 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pulled pork
Betyg 3.7 av 5.
416 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tacos al Pastor
Betyg 3.9 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad fläskkarré
Betyg 3.8 av 5.
21 personer har röstat
Under 15 min att tillaga