Pulled pork ceviche style

Betyg 2.9 av 5.
27 personer har röstat
1
Pulled pork ceviche style

Pulled pork kräver lite längre tid på grillen – sex timmar – men resultatet är väl värt väntan! Låt fläskkarrén småputtra i en gryta med tomatchiliblandning. När det så är färdigt: servera i tortilla- eller hamburgerbröd, ihop med avokado, mango, sallad och gräddfil.

Pulled pork ceviche style

Ingredienser

6 portioner
1 kg  fläskkarré i bit

Tomatsås

1   chipotlechili morita eller färsk röd peppar
2   gula lökar
4   vitlöksklyftor
3 msk  olivolja
1 msk  honung
500 g  krossade tomater
2   lime

Kryddblandning

1 1/2 tsk  salt
2 krm  grovmald svartpeppar
2 tsk  paprikapulver
1 tsk  chilipulver

Topping

koriander

Till servering

tortillabröd eller hamburgerbröd
avokado
mango
silverlök
sallad
gräddfil

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfritt tortillabröd att servera till.
Gör laktosfri: Välj laktosfri gräddfil att servera till.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut gräddfil mot Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Gör pulled pork i ugnen istället. Skär köttet i 4 stora bitar. Koka upp köttet med tomatsåsen och ställ därefter in grytan i ugnen i 125 grader i 5 timmar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
27 personer har röstat

Kommentar

Jag gillar verkligen detta, men skulle önska att det fanns en version för ugn också. För tider då grillen är undanställd.

Camilla

2022-01-22

Näringsvärde per portion

Energi2496 KJ / 596 kCal
Fett0 g
Salt0 g
Kolhydrater0 g
Protein0 g

Testa liknande recept

Grillad majs med ost och majonnäs ”Elotes”
Betyg 4.7 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bbq-krydda
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Salsa chipotle
Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tacos al Pastor
Betyg 3.9 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Karré för hela familjen
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad fläskkarré
Betyg 3.8 av 5.
21 personer har röstat
Under 15 min att tillaga