Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
ÖVER 60 MIN | Medel

Pulled pork ceviche style

(91)

Pulled pork kräver lite längre tid på grillen – sex timmar – men resultatet är väl värt väntan! Låt fläskkarrén småputtra i en gryta med tomatchiliblandning. När det så är färdigt: servera i tortilla- eller hamburgerbröd, ihop med avokado, mango, sallad och gräddfil.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tomatsås: Bryt chilin i mindre bitar och ta bort kärnorna.
  2. Skala och skär lök och vitlök i bitar. Fräs lök, vitlök och chili i olivoljan i en gryta.
  3. Rör ner honung, tomater och pressad limesaft, låt det koka sakta ca 15 minuter.
  4. Kryddblandning: Blanda salt, peppar, paprika- och chilipulver.
  5. Gnid in köttet med kryddblandningen. Grilla köttet runt om över glöden så att det får fin färg.
  6. Lägg köttet i grytan med tomatsås. Ställ grytan på grillen och grilla på indirekt grill ca 6 timmar. Fyll ev. på med kol eller briketter under grillningen.
  7. Topping: Skär koriandern grovt.
  8. Dela köttet med 2 gafflar så att det blandar sig med såsen. Strö över koriandern.
  9. Till servering: Servera köttet i tortillabröd eller hamburgerbröd med avokado, mango, lök, sallad och gräddfil.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfritt tortillabröd att servera till.
Gör laktosfri: Välj laktosfri gräddfil att servera till.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut gräddfil mot Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 6
  • 1 kg fläskkarré i bit
Tomatsås
  • 1 chipotlechili morita eller färsk röd peppar
  • 2 gula lökar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk honung
  • 500 g krossade tomater
  • 2 lime
Kryddblandning
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 krm grovmald svartpeppar
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk chilipulver
Topping
  • koriander
Till servering
  • tortillabröd eller hamburgerbröd
  • avokado
  • mango
  • silverlök
  • sallad
  • gräddfil
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2496 kJ / 596 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Brasiliansk pulled pork
UNDER 45 MIN

Kryddig biff med pico de gallosalsa
UNDER 45 MIN

Kryddig burrito med isberg och rödlök
UNDER 45 MIN

Tacos ancho style med majstortillas
Visa recept med:
Varm Över 60 minuter Lime Koriander Äggfri

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer