Ostgratinerad kassler med sallad

Name: Ostgratinerad kassler med sallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kassler; 2 dl crème fraiche; 2 tsk paprikapulver; 1/2 tsk spiskummin; salt; peppar; 2 dl riven ost; 4 port couscous eller annat gryn; 1 gurka; 1/2 kruka sallad (gärna röd/grön)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Låt nostalgin hälsa på! Kasslern gratineras med en crème fraicheblandning och lite ost. Medan den blir klar har du tid över att koka couscous och skära upp lite gurka och sallad. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2021

Ingredienser

4 portioner

600 g kassler

2 dl crème fraiche

2 tsk paprikapulver

1/2 tsk spiskummin

salt

peppar

2 dl riven ost

4 port couscous eller annat gryn

1 gurka

1/2 kruka sallad (gärna röd/grön)

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär kasslern i skivor.

Blanda crème fraiche med paprikapulver och spiskummin. Smaka av med salt och peppar.

Lägg kasslern, lite omlott, i en ugnsform. Bred på crème fraichen. Riv och strö över osten och sätt in mitt i ugnen cirka 20 minuter.

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Skär gurkan och salladen i bitar.

Servera kasslern med couscous, gurka och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fick godkänt av familjen, men såsen var klent kryddad. Finns godare rätter med kassler.

Therese

2021-01-21

Tips, krydda såsen mer! Jag dubblerade sås mängden, extra mycket Paprika pulver, 1 tsk lökpulver, vitlökspeppar, chiliflakes! Sedan adderade jag majs på min sallad och var väldigt gott.

Moa

2021-01-20

Jag är inte så förtjust i kassler från start. Men fick i matkassen och gav det ett försök. Creme fraiche röran skar sig och blev grynig. Den enda smak som egentligen kom fram var den väldigt salt kasslern

Stina

2021-01-18

Hej Stina! Tråkigt att du inte tyckte det smakade så mycket. Det kan bli så att gratängen flockar sig eftersom kasslern släpper relativt mycket vätska. Hoppas du gillade resten av veckans rätter. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-02-02

Näringsvärde per portion

Energi2940 KJ / 703 kCal

Fett27 g

Salt7 g

Kolhydrater63 g

Protein49 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Couscous med kassler

Kasslersallad med couscous

Sweet chili-glaserad kassler

Pestogratinerad kassler med tomat

Pizzaslice

Parmesangratinerad svamp med kassler

Couscous Kassler pasta Gryn Kassler middag Gratinerad kassler Panerad kotlett