Bowl med avokado och picklad rödlök

Betyg 2.9 av 5.
13 personer har röstat
5Klimatsmart
Bowl med avokado och picklad rödlök

En skål med godsaker kommer lastat! Och detta är inte svårt. Du börjar med att pickla rödlöken. Sen marinerar du tunt skivad kålrabbi i citron, olivolja, salt och peppar. I nästa steg kokar du orzo och hackar alla grönsaker. Lägg upp allt i skålar och servera!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2022

Bowl med avokado och picklad rödlök

Ingredienser

4 portioner

Picklad lök

1   rödlök
2 msk  vatten
1/2 msk  ättiksprit 12 %
1 msk  strösocker
1   kålrabbi (ca 300 g)
1   citron (1 citron motsvarar ca 1 1/2 msk saft)
1 msk  olivolja
salt
peppar
300 g  orzo-mix grynblandning (gärna fullkorn)
1   förp snackgurka (à 250 g)
1/2   förp salladslök (à 125 g)
2   avokador
1   kruka koriander
250 g  sojabönor
2 dl  ajvar relish (stark)

För alla

Välj gärna fullkorn.
Kontrollera noga innehållet i orzo-mixen och ajvarröran.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.

Gör så här

Tips

Koka gärna orzo-mixen med en grönsaksbuljongtärning (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Avocado är INTE en klimatsmart ingrediens!

Leena margareta

2023-01-12

Varför heter det linsbowl när det inte är linser i rätten?

Erika

2022-06-19

Hej Erika! Tack för din kommentar. Du har helt rätt, vi har nu döpt om receptet. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-07-21

Jag smaksatte den med mina tårar över vilken sorglig maträtt det här var men det smakade inte så mycket bättre för det. Hemsk rätt. Hemsk.

Göran

2022-06-14

Näringsvärde per portion

Energi2334 KJ / 555 kCal
Fett20 g
Salt2 g
Kolhydrater65 g
Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lax med krämig kålrabbi och dillig gurka
Betyg 3.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad pumpasallad med avokadokräm
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tuna bowl med avokado och picklad rödlök
Betyg 4.8 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krispig sallad med kålrabbi och päron
Betyg 4.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Fjällröding med yoghurt och citrongurka
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ugnsstekt kyckling och rotmos med brynt smör
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga