Borsjtj

Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Borsjtj
Under 60 min14 ingredienser Medel

Ett matigt recept på en borsjtj med ingredienser som rödbetor, selleri, vitkål och lök. Servera gärna den här mustiga soppan med en klick yoghurt och en skiva fullkornsbröd – och njut av en äkta borsjtj!

Rödbetssoppa i en skål med grovt bröd på ett fat och en sked på en linneservett på ett gammalt träbord.

Ingredienser

4-6 portioner
500 g färska rödbetor
1 morot (à ca 100 g)
1 bit rotselleri (à ca 150 g)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 klyfta vitkål (à ca 200 g)
3 tsk torkad mejram
2 lagerblad
20 dl grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond)
salt
peppar

Till servering

naturell yoghurt (10%)
grovt mörkt bröd och smör
persilja (till garnering)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(9)

  • Kerstin

    Konsten med allt soppkok är väl ändå att utgå från ett recept och sedan ta lite vad man haver. Härligt med den röda färgen på rätten. Trist med svordomar i kommentaren det goda bör uttryckas på annat sätt! /Soppvännen Sissi

  • Joel

    Jävligt gott. Tycker den påminner starkt om den Borsjtj en bekant som bott i Ukraina lagade till mig en gång, så det känns som receptet är autentiskt. 10/10.

  • Per

    Inte testat just det här receptet, men testa med ett par droppar rödvinsvinäger/portion om Du tycker soppan är "tam".

  • Åsa

    Barnen tyckte om den, ganska milda smaker, men ätit godare själv; saknade syra!

  • Nadia

    Värdelöst recept, ett tips: prova INTE!

  • Eila

    Det här receptet var inget för mig. Första o sista gången jag gör den. Tyvärr. Gillar annars borsjtj-soppa. Eila

  • Per

    Alla varianter är förstås bra. Tjeckiskt recept inkluderar färska tomater. Ukrainsk variant innehåller även tomatpure, potatis ock linser/bönor som proteintillskott om man inte har kött i soppan. Vitkål tar inte jag men två rejäla morötter. Ibland chili.

  • Joel

    Inte en smak som tilltalade mig. Säkert uppskattat av andra som VERKLIGEN gillar rödbetor.

  • Seraphim

    Toppen

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per port på 4 portioner utan serveringsförslag.
Energi577 KJ / 139 kCal
Fett1 g
Salt3.6 g
Kolhydrater23 g
Protein5 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Mjölksyrad rödbeta
    Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Carolina sweet slaw
    Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Krämig kålsallad med äpple
    Betyg 2.5 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Coleslaw Waldorf style
    Betyg 3.6 av 5.14 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grönsakssoppa med gurkmeja
    Betyg 2.5 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Coleslaw, grundrecept
    Betyg 2.5 av 5.159 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
Nyttig middagRotfrukterRödbetssoppaVitkålssoppaNyttig soppaMiddag soppa recept