Krämig kålsallad med äpple

Name: Krämig kålsallad med äpple
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 300 g vitkål; 200 g rotselleri; 1 syrligt äpple; 2 msk skalad finriven pepparrot; 2 dl turkisk yoghurt; 3 msk majonnäs; 2 msk vitvinsvinäger; salt; nymalen svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Krämig kålsallad med äpple är en variant av coleslaw. Salladen består av finstrimlad vitkål, rotselleri, äpple och finriven pepparrrot som blandats med turkisk yoghurt och majonäs. En sallad med lång hållbarhet och många användningsområden och som kan stå färdig i kylskåpet.

Ingredienser

6 portioner

300 g vitkål

200 g rotselleri

1 syrligt äpple

2 msk skalad finriven pepparrot

2 dl turkisk yoghurt

3 msk majonnäs

2 msk vitvinsvinäger

salt

nymalen svartpeppar

För alla

Rätten är fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut majonnäsen.

Gör så här

Finstrimla vitkål lägg i en bunke och häll över kokande vatten. Låt stå ca 1 minut, häll av i durkslag och skölj i kallt vatten. Låt rinna av ordentligt, lägg eventuellt upp på en ren kökshandduk så blir kålen riktigt torr.

Skala och grovriv rotselleri och syrligt äpple. Blanda det med kål, skalad finriven pepparrot, turkisk yoghurt och majonnäs. Smaka av med vitvinsvinäger, salt och nymald svartpeppar.

Förvara i kyl. Hållbarhet upp till 3 dagar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?