Bönspaghetti med chili, vitlök, broccoli och pulled oats

4
0 Klimatsmart
Bönspaghetti med chili, vitlök, broccoli och pulled oats

För en köttfri med ändå proteinrik rätt är denna bönpasta ett toppenval. Pulled oats är ett bra alternativ till kött som precis som kyckling är enkelt att kombinera med andra råvaror. Här får det havre- och bönbaserade proteinet smak av vitlöks- och chilistekt broccoli samt grädde och parmesan. Enkelt, gott och klimatsmart.

Skriv ut
Bönspaghetti med chili, vitlök, broccoli och pulled oats

Ingredienser

4 portioner
1
röd chili
2
vitlöksklyftor
1
gul lök
250 g
broccoli
3 msk
olivolja
2
förp pulled oats (à 240 g)
-
salt
-
svartpeppar
250 g
cocktailtomater
4
port bönpasta (gärna spaghetti)
2 dl
matlagningsgrädde
1 dl
finriven parmesanost

För alla

Innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1107 Lysozym.

 

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3216 KJ / 767 kCal
Fett 32 g
Salt 3.58 g
Kolhydrater 32 g
Protein 78 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept