Bönsalsa med rödlök

0Klimatsmart

Är du, som många andra, en korianderälskare? Då är den här bönsalsan för dig. Den ljuvliga smaken från röda bönor tillsammans med koriander, rödlök och chilisås gör salsan till en succé.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2005

Ingredienser

4-6 portioner

1 burk röda bönor (à 400 g)

1 liten rödlök

1 bifftomat eller dubbelt så många vanliga tomater

1/2 kruka koriander

3 msk olja

2 msk chilisås

1 msk rödvinsvinäger

1/2 tsk salt

1 krm kajennpeppar

Gör så här

Spola hastigt av röda bönor med kallt vatten och låt rinna av. Grovhacka bönorna. Skala och finhacka rödlök. Skölj och småtärna bifftomat eller vanliga tomater. Hacka kruka koriander.

Blanda samman olja, chilisås och rödvinsvinäger i en skål. Tillsätt bönor, lök, tomater och koriander. Smaka av med salt och cajennpeppar. Ställ kallt ca 1 timme.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi745 KJ / 178 kCal

Fett10 g

Salt1 g

Kolhydrater13 g

Protein6 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.