Klassisk tomatsalsa

Klassisk tomatsalsa, som är enkel att tillaga. Solmogna röda tomater tillsammans med olivolja, lök och basilika är en klassiker och en lyckad kombination.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2005

Ingredienser

6 portioner

6 tomater

1 liten gul lök

1 - 2 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

1 msk rödvinsvinäger

1 msk brun farin strö

1/2 - 1 tsk salt

1 krm grovmalen svartpeppar

1/2 dl strimlad basilika

Gör så här

Skölj och halvera tomater. Gröp ut kärnorna, som kan sparas i kylskåpet i en burk med lock och användas i gryta eller soppa.

Tärna tomatköttet smått. Skala och finhacka gul lök och vitlöksklyftor.

Blanda olivolja med rödvinsvinäger, brun farin, salt och grovmalen svartpeppar i en skål. Vänd ner tomater och lökhack.

Ställ kallt ca 1 timme. Vänd ner strimlad basilika.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej hej. Kan man på ngt sätt förvara den så att den håller till om ca2 veckor? Kan man frysa in?

Maria

2024-08-01

Hej Maria! Om du måste frysa in den, så gör den klar förutom att blanda ner vitlök, lök och basilika. Det kan du göra när du tinar upp den och ska servera. Då blir det godast. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-08-04

God och enkel salsa, passade mycket bra till hamburgare.

Peter

2023-09-07

Ska strax köra detta recept, men ska få lite värme å sen tillsluta , så blir det ett vaccum , tomat å chili odlingen ska sparas, tack för ett bra recept

Magnus

2021-08-19

Energi289 KJ / 69 kCal

Fett5 g

Salt1 g

Kolhydrater6 g

Protein1 g