Rajas con Quesa

10
0
Rajas con Quesa

Rajas con Quesa är en ugnsgratinerad maträtt från Mexico med poblanochilifrukter, lök och överst ett lager av crème fraiche och fetaost. Detta vegetariska recept tillagar du relativt enkelt och tillagningstiden är över 60 minuter.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2001

Rajas con Quesa

Ingredienser

6 portioner
1 kg poblanochilifrukter eller gröna paprikor
2 gula lökar
1 - 1 1/2 msk olivolja
1/2 dl vatten
1 1/2 dl mjölk
vitpeppar
salt
1 krm kajennpeppar
1 dl crème fraiche
75 g fetaost (queso fresto)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche, mjölk och fetaost.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), byt till ris-, soja- eller havre baserad mjölkersättningsprodukt, uteslut fetaosten eller byt till mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 749 KJ / 179 kCal
Fett 13 g
Salt 0.39 g
Kolhydrater 9 g
Protein 5 g
Läs mer om näringsvärden