Bönsallad med primörer

Name: Bönsallad med primörer
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pkt kokta bönor à 380 g; 8 gröna sparrisar; 3 små morötter; 12 gula körsbärstomater; 75 g sockerärtor; 3 msk olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; salt och peppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

En mild och behaglig bönsallad med primörer passar vid de flesta tillfällen. Sparris, morötter, tomater och sockerärter i en skön och mycket fräsch blandning.

Ingredienser

4 portioner

2 pkt kokta bönor à 380 g

8 gröna sparrisar

3 små morötter

12 gula körsbärstomater

75 g sockerärtor

3 msk olivolja

1 msk rödvinsvinäger

salt och peppar

För alla

Rätten är gluten-, laktos-, mjölkprotein- och äggfri.

Gör så här

Skölj bönorna och låt dem rinna av. Förväll sparris och morötter några minuter. Skär sparrisen i halvor och skiva morötterna.

Blanda olja, vinäger och kryddor. Blanda bönor och alla grönsaker med dressingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Lite för smaklöst för min del, men om man kanske provar med lite citron och lite mer olja så blir det nog gott! Men smakerna på grönsakerna ihop är egentligen goda som de är!

Cecilia

2010-07-06