Bönröra ”Bea-style”

Name: Bönröra ”Bea-style”
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 schalottenlökar; 3 msk vitvinsvinäger; 2 tsk torkad dragon; 1 förp kokta cannellinibönor (à 380 g); 3 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

Bönröra Bea-style är en enkel och nyttigare variant av klassisk bearnaisesås, baserad på cannellinibönor och smaksatt med vinäger, schalottenlök och dragon. Perfekt som tillbehör på buffébordet eller som dipp till snacks!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2025

En rustik skål med bönröra toppad med ringlad olivolja och lök.

Ingredienser

4 portioner

2 schalottenlökar

3 msk vitvinsvinäger

2 tsk torkad dragon

1 förp kokta cannellinibönor (à 380 g)

3 msk olivolja

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka schalottenlöken. Koka ihop lök med vinäger och hälften av dragonen i en kastrull tills all vinäger kokat in i löken. Ställ åt sidan och låt svalna.

Häll av bönorna i ett durkslag (behöver inte sköljas) och mixa tillsammans med 2/3 av löken, 2 msk av olivoljan (för 4 port) och salt till en slät röra, rör ner resten av dragonen. Smaka av med peppar. Toppa röran med resten av löken och olivoljan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Anna
22 mars 2025
Meh
0 svar
Ida
3 feb. 2025
Smakar bara vitvinsvinäger, blev oätbar. Trippelkollade på receptet att jag verkligen tagit rätt mängd och ja, det står 3 msk.
0 svar
Karin
2 feb. 2025
När ska vattnet i? I lök-röran eller sedan när allt mixas?
0 svar
Marina
1 feb. 2025
Nej denna var inte god. Gör nån vanlig röra av bönor istället. Smakar bara konstigt med bä smak tillsammans med dragon.
0 svar
Julia
28 jan. 2025
Mm dubblade receptet och lade i vatten som någon skrev. Serverade med kyckling och rostade grönsaker, mums!
0 svar
Lilian
25 jan. 2025
Man behöver lägga lite vatten i både lök-fräset och bönorna. Då blev löken klar och bönröran smidig. Kryddade på med lite mer vinäger.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi616 KJ / 145 kCal

Fett10 g

Salt1 g

Kolhydrater10 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Bearnaisesås
Betyg 2.5 av 5.169 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bearnaisesås

Chilibearnaise
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Chilibearnaise

Choronsås
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Choronsås

Vegansk bearnaise "Avonaise"
Betyg 4.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegansk bearnaise "Avonaise"

Falsk bearnaisesås
Betyg 3.1 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Falsk bearnaisesås

Rotfruktsbea
Betyg 2.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktsbea

Vita bönor Enkel bearnaisesås Enkel & nyttig mat Inlagd dragon Kräftskiva buffé Glutenfri sås

Bönröra ”Bea-style”

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept