Bönröra ”Bea-style”

Bönröra Bea-style är en enkel och nyttigare variant av klassisk bearnaisesås, baserad på cannellinibönor och smaksatt med vinäger, schalottenlök och dragon. Perfekt som tillbehör på buffébordet eller som dipp till snacks!
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2025

Ingredienser
4 portioner
2 schalottenlökar
3 msk vitvinsvinäger
2 tsk torkad dragon
1 förp kokta cannellinibönor (à 380 g)
3 msk olivolja
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi616 KJ / 145 kCal
Fett10 g
Salt1 g
Kolhydrater10 g
Protein3 g
Kommentarer
Smakar bara vitvinsvinäger, blev oätbar. Trippelkollade på receptet att jag verkligen tagit rätt mängd och ja, det står 3 msk.
Ida
2025-02-03När ska vattnet i? I lök-röran eller sedan när allt mixas?
Karin
2025-02-02Nej denna var inte god. Gör nån vanlig röra av bönor istället. Smakar bara konstigt med bä smak tillsammans med dragon.
Marina
2025-02-01