Rotfruktsbea

1
0
Rotfruktsbea

Klassiska beasmaker får du med den här bearnaisesåsen som görs på en bas av rotfrukter. Rotfrukterna gör beasåsen fyllig, lite tjockare och extra krämig. Rotfruktsbean smaksätts naturligtvis med de klassiska bearnaisekryddorna som dragon och vinäger samt smör för att få till den rätta konsistensen.

Skriv ut
Rotfruktsbea

Ingredienser

4 portioner
500 g
valfria rotfrukter (t ex morötter, palsternacka och selleri)
1/2
kruka färsk dragon (0,5 kruka färsk dragon motsvarar ca 2 tsk torkad)
1/2
kruka persilja (1/2 kruka motsvarar ca 2 msk hackad persilja)
3 msk
vitvinsvinäger
100 g
rumsvarmt smör
-
salt
-
vitpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Testa liknande recept