Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Bönpasta med pesto, bönor och mozzarella

En god vardagspasta, lätt som en glutenfri plätt att laga! Med krämig pesto och en mumsig blandning på mozzarella, lök och citron får du en smakfull måltid som dessutom är rik på både protein och fibrer.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ansa och koka bönorna mjuka i saltat vatten, ca 4 minuter. Låt sojabönorna koka med när det återstår 2 minuter av tiden. Häll av bönorna i ett durkslag och spola dem kalla.
  2. Skala och skiva löken tunt. Riv eller tärna mozzarellan. Riv det yttersta skalet av citronen. Blanda citronskalet med mozzarellan och löken. Ringla över olivoljan och peppra.
  3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Låt pastan rinna av i ett durkslag och häll tillbaka den i kastrullen. Vänd ner peston och bönorna. Smaksätt med salt och peppar.
  5. Servera bönpastan toppad med mozzarellablandningen. Skär citronen i klyftor och servera till. 

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarella mot mjölkproteinfri ostersättning. Byt ut pesto mot soltorkad tomatcrème.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 150 g haricots verts
  • salt
  • 250 g frysta sojabönor
  • 1 silverlök
  • 2 mozzarella (à 125 g)
  • 1 citron
  • 2 tsk olivolja
  • svartpeppar
  • 4 port bönpasta fettucine
  • 3 msk pesto
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2622 kJ / 626 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept