Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Bönpasta med halloumi och grönkål

Grönkål är förmodligen vinterns bästa grönsak! Här slänger vi ner den i en härligt krämig pasta. Bönpastan får även sällskap av knaperstekt halloumi och rostade mandlar som ger härligt crunch.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Dela purjon längs med och skölj noga. Strimla den fint. Skär halloumin i tärningar.
  2. Grönkål: Massera grönkålen med olja och salt.
  3. Bönpasta: Stek halloumin och mandlarna i 2/3 delar av oljan tills halloumin fått lite färg. Ställ åt sidan.
  4. Fräs purjolök och vitlök i resten av oljan tills den mjuknar. Tillsätt grönkålen och fortsätt fräsa ytterligare några minuter, tills den mjuknar.
  5. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och vänd ner pastan i grönkålsfräset tillsammans med crème fraichen. Smaka av med salt och peppar.
  6. Toppa pastan med den stekta halloumin och mandlarna.

För alla

Kontrollera innehållet i bönpastan. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri bönpasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu och crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt

Ingredienser

Portioner: 2
Bönpasta med halloumi
  • 10 cm purjolök
  • 100 g halloumiost
  • 1/2 dl rostade, hackade mandlar
  • 1 1/2 msk olivolja
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 150 g bönpasta
  • 1 dl crème fraiche
  • salt
  • svartpeppar
Grönkål
  • 100 g skuren grönkål
  • 1 msk olivolja
  • 1 krm salt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3009 kJ / 719 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept