Ingredienser
Portioner: 4
- 1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
- 1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1 morot
- 1 zucchini (à ca 300 g)
- 2 påsar babyspenat (à 65 g)
- 5 dl crème fraiche (34%)
- 1 förp krossade tomater (à 400 g)
- 2 dl hackad basilika
- 3 tsk salt
- 1 tsk nymalen peppar
- 12 lasagneplattor
- 50 g riven ost
- smör
Till garnering
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Börja laga
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Häll av, skölj och låt bönorna rinna av. Lägg i en stor bunke.
- Skala, dela och finhacka lök och vitlök. Riv moroten. Skär zucchinin i små tärningar. Grovhacka spenaten.
- Lägg alla grönsaker i bunken. Tillsätt crème fraiche (spar lite av crème fraichen till översta lagret), krossade tomater och basilika. Krydda med salt och peppar. Blanda väl.
- Täck bottnen på en smord ugnssäker form, ca 30 x 25 cm, med 4 lasagneplattor (för 4 port). Varva bönröra och resten av plattorna. Avsluta med bönröran. Klicka på resten av crème fraichen och toppa med osten. Ställ in i mitten av ugnen 35–40 minuter.
- Till servering: Strö över basilika vid servering.
För alla
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche, lagrad rivost och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ och matfett.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.
Har du lagat receptet?
Klicka och betygsätt
(69)