Böngryta med persiljesmetana

Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
0Klimatsmart
Böngryta med persiljesmetana

En värmande gryta är sällan fel, och här är den dessutom fullproppad med godsaker! Eller vad sägs om paprika, borlottibönor, svarta bönor och rödlök. Samt lite sambal oelek för att få in lite hetta till rätten. Till detta äter du även en len persiljesmetana och nykokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2021

Böngryta med persiljesmetana

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis

Böngryta

1   rödlök
2   gula paprikor
2 msk  olivolja
1/2 msk  paprikapulver
1/2 msk  spiskummin
1/2 dl  tomatpuré
1   förp krossade tomater med vitlök (à 390 g)
2 dl  vatten
1   grönsaksbuljongtärning
1 tsk  sambal oelek
1   förp kokta borlottibönor (à 380 g)
1   förp kokta svarta bönor (à 380 g)
salt
peppar

Persiljesmetana

1/2   ask färsk persilja (à 20 g)
2 dl  smetana

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2762 KJ / 657 kCal
Fett33 g
Salt2.6 g
Kolhydrater68 g
Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tomat- och kokosgryta med grönkål
Betyg 4.4 av 5.
58 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Het zucchinigryta med borlottibönor 
Betyg 4 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chili con carne med aubergine
Betyg 4 av 5.
52 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bönchili med linser och picklad lök
Betyg 4.4 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bönstroganoff
Betyg 3.2 av 5.
32 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Borlottibönor och sötpotatis med majs
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga