Borlottibönor och sötpotatis med majs

Name: Borlottibönor och sötpotatis med majs
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 700 g sötpotatis; salt; 1 lagerblad; 1 burk borlottibönor; 1 burk majs (à ca 150 g); 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk salt

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Borlottibönor och sötpotatis med majs är ett himmelskt recept som du kommer göra många gånger. Blanda samman din ihopkokta röra av sötpotatis och bönor med lite söt majs och spiskummin så har du ett fint tillbehör att bjuda av.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2006

Ingredienser

8 portioner

700 g sötpotatis

salt

1 lagerblad

1 burk borlottibönor

1 burk majs (à ca 150 g)

1 tsk malen spiskummin

1 tsk salt

För alla

Gör så här

Skala och tärna sötpotatisen.

Koka upp vatten med salt och lagerblad. Koka potatisen tills den mjuknar.

Häll av det mesta av vattnet, spara ca 1 dl (för 8 port). Lägg i de avrunna bönorna. Låt puttra i 10 minuter så att det mosar ihop sig. Rör i majsen och strö på spiskummin. Smaka av med salt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?