Böncurry med sojamarinerade groddar

Name: Böncurry med sojamarinerade groddar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 500 g vegetarisk pytt; 1 msk olja; 250 g sojabönor; 1 1/2 tsk röd currypasta; 400 ml kokosmjölk; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 1 lime; salt; peppar; 130 g alfalfagroddar; 1 förp färsk gräslök; 1 msk japansk soja; 1/2 msk olja

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En böncurry går enkelt att slänga ihop, ser färgglad och trevlig ut, samt det bästa – den smakar väldigt gott! Här äts den tillsammans med sojamarinerade groddar, plommontomater och nykokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2020

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

500 g vegetarisk pytt

1 msk olja

250 g sojabönor

1 1/2 tsk röd currypasta

400 ml kokosmjölk

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

1 lime

salt

peppar

130 g alfalfagroddar

1 förp färsk gräslök

1 msk japansk soja

1/2 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina sojabönorna.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Fräs pytten i oljan i en gryta. Sänk värmen och rör ner sojabönor och currypasta samt kokosmjölk. Sjud i 3 minuter eller tills pytten är mjuk.

00:03:00

Skär tomaterna i mindre bitar och rör i grytan. Koka upp och smaka av med saft från limen, salt och peppar.

Skär gräslöken och blanda med groddarna, soja och olja.

Servera grytan med ris och groddar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

J
Johan
12 feb. 2020
Snälla ta bort detta recept ur er matkasse repertoar. Snälla jag ber på mina bara knä. Jag kräver inte mycket bara recept som går att äta.
ICA-köket
14 feb. 2020
Hej Johan! Jag har skickat din bön vidare till våra receptkreatörer för matkassen. Hoppas resterande recept var till belåtenhet. Hälsningar Ulrika

Energi2795 KJ / 668 kCal

Fett34 g

Salt3 g

Kolhydrater69 g

Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Nudlar i kokosmjölk med tofu och lime
Betyg 1.9 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het curry med rostade sojabönor
Betyg 2.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling i röd curry
Betyg 3.8 av 5.75 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Asiatisk nudelsoppa
Betyg 3.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Risonisallad med sojabönor och mynta
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grön bönsallad
Betyg 2.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bönor Vegansk glass Sallad med sojabönor Tofu i ugn Tofu sallad Vegansk påskmat