Bönchili med jalapeño och koriander
Bönor i en massa former! Här som en bönchili med het jalapeño, krossade tomater och lök blir en väldigt smakrik chili. Serveras med nykokt ris, samt matyoghurt som lenar perfekt. Strö koriander över, men kolla med dina gäster så de gillar denna vattendelare till krydda!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2025
Ingredienser
4 portioner
Bönchilli
1 gul lök
2 gula paprikor
1/2 dl olivolja
1 vitlöksklyfta
1 msk paprikapulver
1/2 msk spiskummin
1/2 dl tomatpuré
1 förp krossade tomater med vitlök eller chili (à 390 g)
2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)
1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
salt
peppar
4 port ris
Till servering
1 kruka koriander
1 dl jalapeños
2 dl matyoghurt
Gör så här
00:05:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2248 KJ / 538 kCal
Fett16 g
Salt3 g
Kolhydrater74 g
Protein18 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
14 stpeppar och eventuellt med mer sambal oelek.
Ulla
Sambal olek? Står inte i ingredienserna.
Ulla
Hej Ulla! Det är för att det bara är ett tips om man vill ha den lite starkare. Börja med 1/2 tsk och smaka dig fram. Hälsningar Niclas
ICA-köket
Jag har använt detta recept i flera år och ursprungligen skulle det vara Sambal Oelek i, inget man hade i i efterhand. Så fantastiskt god gryta! Kommer fortsätta att lagas många gånger framöver.
Kristina
Hur mycket sambal olek ska det vara i? Ställer en fråga med frågetecken så hoppas jag att algoritmen sänder det till er på kundtjänst, när tidigare undringar inte blivit besvarade. :)
Hanna
Hej Hanna! Nu har jag uppdaterat receptet. Det var inte meningen att sambal skulle vara med utan ligga enbart som tips längst ner. Det kan vara ett bra tips om man inte har chilismak på de krossade tomaterna annars kan det bli lite väl starkt, me det är ju så klart en smaksak. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Ni har glömt sambal i receptet. Annars jättegott recept men det har fått mig att glömma att ha i det många gånger
Ellinor
Vad jag kan se står det sambal oelek i receptet, men finns inte med i ingredienslistan.
Hanna
Supergott. Rekommenderar att ha i krossade tomater med chilismak 😍
Evelina
Jätte gott 👍
Peter
Är det inlagd jalapeno som menas?
Max
Hej Max! Ja, det är de inlagda som vi menar. Hoppas det smakar! Hälsningar Michelle
ICA-köket
Missade att detta tydligen var vegetariskt... MEN, ifall jag nu vill addera köttfärs, hur mycket rekommenderas?
Patrick
Hej Patrick! Stek ca 400-500 g köttfärs och tillsätt ytterligare en förp med krossade tomater. Vilket ju innebär att rätten kommer räcka till fler måltider. Lycka till hälsningar Ulrika
ICA-köket