Mustig chili con carne

Betyg 4.1 av 5.
72 personer har röstat
19
Mustig chili con carne

Utsökt mustig chili con carne. Aromatiska och intressanta smaker av bacon, vitlök och mörkt öl. Kraftfull jalapeño, chilipulver och spiskummin blandas med den stekta köttfärsen. Knapriga majschips och en klick gräddfil blir lysande gott tillsammans.

Mustig chili con carne

Ingredienser

8 portioner
1 kg  köttfärs (gärna grovmalen)
rapsolja till stekning
1   pkt bacon (à 140 g)
4   gula lökar
3   vitlöksklyftor
3   röda paprikor
50 cl  mörkt öl (t ex julöl)
2 msk  viltfond (eller kantarellfond)
1   burk krossade tomater (à 400 g)
3 msk  chipotlepaste
2 msk  hackad, inlagd jalapeño
1 tsk  malen spiskummin
2 msk  chilipulver (anchostyle)
1   burk kidneybönor (à 400 g)
4 msk  tomatpuré
1/2   kruka färsk oregano
salt och svartpeppar

Till servering

riven ost
tortillachips
gräddfil
sallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden och tortillachipsen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt öl.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut ost och gräddfil till mjölkproteinfria ersättningsalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
72 personer har röstat

Kommentarer

Hi

Richard

2024-01-14

Mitt absoluta favoritrecept på Chili Con Carne - perfekt vid storkok och alltid uppskattat

Charlotte

2023-08-17

En klar favorit, har lagat den många gånger

Christina

2023-03-25

Testa liknande recept

Äkta chili con carne
Betyg 2.8 av 5.
66 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sej med chipotleglaze
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chipotle- och muscovadoglaze
Betyg 3.3 av 5.
18 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Koreanska spjäll
Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chipotleglacerad kotlett med majs- och tomatsallad
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vattenmelonsallad med basilika och chipotle
Betyg 3.5 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga