Bönburgare med karamelliserad lök

Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
2Klimatsmart
Bönburgare med karamelliserad lök

Äntligen burgare! Blanda bönor, hasselnötter, bulgurmix, ägg och lite kryddor innan du formar smeten till burgare och steker dem. Tillbehören, som vi tycker borde vara obligatoriska, är avokado och mumsig karamelliserad lök. Självklart är det lite potatis till också!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2020

Bönburgare med karamelliserad lök

Ingredienser

4 portioner
600 g  potatisar
1 msk  olja
salt
peppar

Lök

2   röda lökar
2 msk  smör
1 msk  rödvinsvinäger
1 tsk  strösocker

Burgare

1   förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1 tsk  paprikapulver
1/2 dl  rostade hasselnöt
2 krm  salt
1 krm  peppar
1/2 tsk  chiliflakes
220 g  bulgurmix med gröna linser
1   ägg
1 msk  majsstärkelse

Till stekning

3 msk  ströbröd
1 msk  olja
1   bifftomat
1/2   kruka krispsallad
2   avokador
4   hamburgerbröd (gärna bistro brioche)

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous, ströbröd och glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Jag har gjort dessa burgare många gånger men fick höra när jag var på ICA att bulgurmixen utgått ur sortimentet. Vad kan man använda istället? /Annika

Annika

2023-10-15

Riktigt god bönburgare! Pricken över i var den karamelliserade löken till. Och vi gjorde även som det stod i tipset att ha majonnäs och jalapeños till. Det passade väldigt bra. Utan majonnäsen kunde det bli lite torrt.

Åsa

2020-04-18

Näringsvärde per portion

Energi3410 KJ / 815 kCal
Fett38 g
Salt3 g
Kolhydrater88 g
Protein21 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gratinerad gnocchi med linser och spenat
Betyg 4.4 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Beanburgers med avokadodressing
Betyg 3 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bulgur med linser ”Mujadara”
Betyg 3.1 av 5.
95 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Champinjonburgare med halloumi
Betyg 4.2 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt torsk med tabbouleh
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Club sandwich med krassemajonnäs
Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga