Bönburgare med coleslaw och avokado

Betyg 3.4 av 5.
33 personer har röstat
4Klimatsmart
Bönburgare med coleslaw och avokado

Smakfulla burgare gjorda av bönor, ströbröd och kokt potatis, kryddade med spiskummin och chilipulver. Till burgarna tillagar du en coleslaw av rödlök, morötter och matyoghurt. Servera mellan hamburgerbröd med en grönsallad och mosad avokado.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2009

Bönburgare med coleslaw och avokado

Ingredienser

4 stora eller 8 små

Bönbiffar

1   gul lök
1   vitlöksklyfta
1/2 msk  smör (till stekning)
1   burk bönor eller blötlagda och kokta bönor, t ex black eye-bönor (1 burk bönor à 400 g motsvarar 4 dl blötlagda och kokta bönor)
2   kokta potatisar
2 msk  ströbröd
1 tsk  spiskummin
1/2 tsk  chilipulver
1/2 tsk  salt
1/2 msk  olja (till stekning)
1/2 msk  smör (till stekning)

Coleslaw

1   morot
150 g  rödkål
1 dl  matyoghurt
1 1/2 msk  citronjuice
1 msk  olivolja
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar

Till servering

hamburgerbröd (gärna fullkornsbröd)
grönsallad
2   mosade avokador
1   tomat

För alla

Kontrollera noga innehållet i hamburgerbrödet och ströbrödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria produkter av ströbröd och hamburgerbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsberäkningen är per st räknat på stor burgare.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
33 personer har röstat

Kommentarer

Går burgarna att frysa när dom stekta?

Madeleine

2023-03-09

Hej Madeleine! Ursäkta sent svar. Vi har inte provat frysa in dem och är lite tveksamma till att de skulle vara lika goda efter de har varit frysta. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-06-30

Otroligt goda burgare! Jag serverade mina med en LCHFbrödskiva istället för hamburgerbröd. Hur gott som helst!

Anna

2013-05-31

Gott. Det tog lite tid att laga men det var mödan värt. Låt biffarna ligga länge så de får en hård yta innan du vänder dem så bör det gå bra.

Charlotte

2011-05-23

Näringsvärde per portion

Energi2596 KJ / 621 kCal
Fett29 g
Salt3 g
Kolhydrater63 g
Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fiskburgare med rostad lökdipp
Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingburgare med avokadoröra
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 60 min att tillaga
Quinoaburgare med sötpotatisfrites
Betyg 4.6 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vitlöksrostad portabello med soltorkad tomatmajonnäs
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingburgare med rostad majs och avokadokräm
Betyg 3.5 av 5.
67 personer har röstat
Under 45 min att tillaga