Grillad zucchini med gremolata

9
3
Grillad zucchini med gremolata

Förträfflig grillad zucchini med en underbart välsmakande gremolata av persilja, vitlök, citron, mandel och russin. Grillad zucchini passar bra som tillbehör till maten eller som en liten förrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2006

Grillad zucchini med gremolata

Ingredienser

4 portioner
2 små zucchini
1 tsk salt
2 msk olivolja

Gremolata

1 knippe slätbladig persilja
2 vitlöksklyftor
skalet av 1 citron
1 msk hackad mandel
1 dl russin
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Linn

2022-08-21

Supergod, en ny favorit! För mig blir zucchini lätt slafsig, tänk på att skära minst 1 cm bred skiva så håller det lättare ihop. Skippade russin helt, tycker zucchinin i sig ger en söt smak som blir supergod med citronsmaken.

Veronica

2020-05-09

Gremolatan blev väldigt söt. Skulle antagligen ha blivit bättre med hälften så mycket russin.

Cecilia

2019-07-20

Utan jämförelse den godaste gremolatan jag ätit! Har testat den på alla möjliga grillade grönsaker, halloumi mm & den funkar i samtliga fall.

Näringsvärde per portion

Energi 556 KJ / 133 kCal
Fett 8 g
Salt 26 g
Kolhydrater 13 g
Protein 1 g
Läs mer om näringsvärden