Nordafrikansk kycklinggryta med saffran, aprikoser och mandel

24
7
Nordafrikansk kycklinggryta med saffran, aprikoser och mandel

En ordentligt rik och otroligt god kycklinggryta med inspiration från Nordafrika. Många goda och intensiva smaker får bekanta sig med varandra i grytan som till exempel saffran, kanel, ingefära, aprikoser och knapriga mandlar.

Nordafrikansk kycklinggryta med saffran, aprikoser och mandel

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
600 g kycklinglårfilé
2 msk olivolja
1 msk färskriven ingefära
1 påse saffran (à 0,5 g)
1 kanelstång
5 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
1 dl torkade aprikoser
salt och peppar
1 dl skalad mandel
1 kruka koriander

Till servering

fullkornsris
matyoghurt

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

24

Kommentarer

Taina

2022-05-11

Gott!!

Simon

2021-02-26

Super god!

Anja

2021-02-10

Sjukt god gryta, ska definitivt laga detta fler gånger. Jag lade i lite mer morötter än det stod i receptet och även några palsternackor så att det blev lite mer grönsaker i.