version:
Tomat- och äppelchutney
Utsökt chutney med tomater, äpplen, russin och syltad ingefära. Denna tomat- och äppelchutney får syrlighet från vitvinsvinäger, sötma från strösocker och hetta från chilifrukt. Servera chutneyn tillsammans med Babootie med sötsyrlig chutney.
Ett recept från:
Buffé
nr 2,
2007
Ingredienser
4 portioner
2
schalottenlökar
2
vitlöksklyftor
1
msk
rapsolja
1/2
dl
strösocker
1
dl
vitvinsvinäger
1
chilifrukt (t ex jalapeño)
1
msk
syltad ingefära
2
röda äpplen
1
burk hela skalade tomater
1/2
dl
russin
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Gör den gärna i förväg och servera rumstempererad. Chilifrukten kan ersättas med 1-2 msk inlagd chili (för 4 port).
Har du lagat receptet?
Kommentarer