Blomkålsugnspannkaka med fetaost

20
5
Blomkålsugnspannkaka med fetaost

Kvällens middag bjuder på en annorlunda men ack så smarrig ungspannkaka. Denna matiga pannkaka med blomkål, fetaost och sting av chili gör att smaklökarna jublar. Toppad med crisp från pumpakärnorna och fräschör från myntan gör rätten till en riktig smakupplevelse.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2018

Blomkålsugnspannkaka med fetaost

Ingredienser

4 portioner
2 förp blomkålsris (à 250 g)
1 förp stekris, rödkål och brysselkål (à 250 g)
1 röd chilipeppar
1/2 tsk salt
2 krm peppar
4 ägg
4 1/2 dl vetemjöl (4 1/2 dl motsvarar ca 270 g)
9 dl mjölk
1 tsk curry
1/2 tsk spiskummin
150 g fetaost
1 msk olja till långpannan

Till servering

1 kruka mynta
65 g babyspenat
1/2 dl pumpakärnor

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk och fetaost utan laktos.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

20

Kommentarer

Britta

2021-08-18

Ok maträtt. Förstår några som tidigare dissat den. Ovanlig smak, inget man väntar sig. Vinner nog i längden om man äter den fler gånger.

Sofia

2018-02-15

Fruktansvärd rätt. Kunde inte äta upp och fick slänga resterna.

Redaktionen ICAse

2018-02-15

Hej Sofia! Tråkigt att receptet ej föll er i smaken. Men här har du andra ugnspannkakor ni kan prova. https://www.ica.se/receptsok/#:search=ugnspannkaka Hälsningar Michelle

Linda

2018-02-14

Det här är en av få rätter jag tvingats slänga. Ingredienserna i sig var bra (jag gillar kål! ) men den degiga konsistensen gjorde att det var svårt att få ner många tuggor.

Redaktionen ICAse

2018-02-15

Hej Linda! Ugnspannkaka blir ju lite degigt även utan kål och med, så blir det lite till. Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 3222 KJ / 769 kCal
Fett 28 g
Salt 3.25 g
Kolhydrater 89 g
Protein 36 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden