Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Blomkålsugnspannkaka med fetaost

Kvällens middag bjuder på en annorlunda men ack så smarrig ungspannkaka. Denna matiga pannkaka med blomkål, fetaost och sting av chili gör att smaklökarna jublar. Toppad med crisp från pumpakärnorna och fräschör från myntan gör rätten till en riktig smakupplevelse.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 7, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Blanda blomkålsriset med stekriset.
  3. Dela, kärna ur och hacka chilin. Rör i chilin och krydda med salt och peppar.
  4. Vispa upp äggen och blanda med mjöl, mjölk och kryddor. Blanda ner grönsakerna.
  5. Häll smeten i en smord långpanna (30x40 cm, för 4 port) och smula över fetaosten. Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter.
  6. Till servering: Grovhacka myntan, strö den, spenat och pumpakärnor på den nygräddade pannkakan och servera.

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk och fetaost utan laktos.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 förp blomkålsris (à 250 g)
  • 1 förp stekris, rödkål och brysselkål (à 250 g)
  • 1 röd chilipeppar
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 4 ägg
  • 4 1/2 dl vetemjöl (4 1/2 dl motsvarar ca 270 g)
  • 9 dl mjölk
  • 1 tsk curry
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 150 g fetaost
  • 1 msk olja till långpannan
Till servering
  • 1 kruka mynta
  • 65 g babyspenat
  • 1/2 dl pumpakärnor
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3222 kJ / 769 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer