Blomkålsugnspannkaka med fetaost

19
4
Blomkålsugnspannkaka med fetaost

Kvällens middag bjuder på en annorlunda men ack så smarrig ungspannkaka. Denna matiga pannkaka med blomkål, fetaost och sting av chili gör att smaklökarna jublar. Toppad med crisp från pumpakärnorna och fräschör från myntan gör rätten till en riktig smakupplevelse.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2018

Blomkålsugnspannkaka med fetaost

Ingredienser

4 portioner
2
förp blomkålsris (à 250 g)
1
förp stekris, rödkål och brysselkål (à 250 g)
1
röd chilipeppar
1/2 tsk
salt
2 krm
peppar
4
ägg
4 1/2 dl
vetemjöl (4 1/2 dl motsvarar ca 270 g)
9 dl
mjölk
1 tsk
curry
1/2 tsk
spiskummin
150 g
fetaost
1 msk
olja till långpannan

Till servering

1
kruka mynta
65 g
babyspenat
1/2 dl
pumpakärnor

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk och fetaost utan laktos.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

19

Kommentarer

Sofia

2018-02-15

Fruktansvärd rätt. Kunde inte äta upp och fick slänga resterna.

Redaktionen ICAse

2018-02-15

Hej Sofia! Tråkigt att receptet ej föll er i smaken. Men här har du andra ugnspannkakor ni kan prova. https://www.ica.se/receptsok/#:search=ugnspannkaka Hälsningar Michelle

Linda

2018-02-14

Det här är en av få rätter jag tvingats slänga. Ingredienserna i sig var bra (jag gillar kål! ) men den degiga konsistensen gjorde att det var svårt att få ner många tuggor.

Redaktionen ICAse

2018-02-15

Hej Linda! Ugnspannkaka blir ju lite degigt även utan kål och med, så blir det lite till. Hälsningar Michelle

Malin

2018-02-12

Mina smaklökar tyckte det var en klockren rätt när chilibrännan mötte den kalla myntasåsen (som vi också gjorde). Rätten kändes nyttig och fräsch. Nåjå, smaken är som baken...

Näringsvärde per portion

Energi 3222 KJ / 769 kCal
Fett 28 g
Salt 3.25 g
Kolhydrater 89 g
Protein 36 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden