Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Blomkålssoppa med spännande tillbehör

Gillar du också krämiga mustiga soppor? Då ska du testa den här magnifika blomkålssoppan med spännande tillbehör som hasselnötter, ost och marinerade kronärtskockor. Förbluffande gott!

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2009
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ansa och skär purjolök i tunna kivor.
  2. Skala potatisarna. Skär potatisarna och blomkålen i skivor.
  3. Fräs purjolöken i olja i en stor kastrull. Låt purjolöken bli lite glansig. Lägg i potatis, blomkål, vatten och grönsaksbuljongtärningar. Låt koka under lock tills grönsakerna är mjuka, 10-15 minuter.
  4. Ta av från värmen. Mixa slätt med stavmixer. Smaka av med salt.
  5. Hacka hasselnötter grovt. Riv ost grovt.
  6. Servera soppan med hasselnötter, ost och ev några marinerade kronärtskockor.

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i buljongtärningen, välj ost lagrad mer än 3 mån.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i buljongtärningen, välj mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i buljongtärningen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 purjolök (à 200 g)
  • 4 potatisar (à 100 g)
  • 1 blomkål (à 800 g)
  • 1 msk olja
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 dl hasselnötter
  • 100 g ost
  • ev marinerade kronärtskockor
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1797 kJ / 428 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer