Blomkålssoppa med pizzasnurror

29
2
Blomkålssoppa med pizzasnurror

En krämig, len, varm blomkålssoppa med smak av purjolök, umamirik buljong och vitlök. Servera soppan med fantastiskt goda pizzasnurror med en doft av rosmarin, krisp från pumpakärnor och sötma från honung. Denna måltid är en perfekt harmoni mellan dofter, smaker och texturer. Smaklig spis!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2017

Blomkålssoppa med pizzasnurror

Ingredienser

4 portioner

Soppa

ca 400 g
blomkål
1
stor vitlöksklyfta
1
liten purjolök
1 msk
olivolja
1 l
grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 dl
vispgrädde
1 dl
crème fraiche
-
salt och svartpeppar
1/2
citron

Pizzasnurror

400 g
surdegspizzadeg
1 dl
crème fraiche
1/2
kruka rosmarin
1 dl
pumpakärnor
2 tsk
honung

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Gör snurrorna under tiden soppan kokar!

Vad tyckte du om receptet?

29

Kommentarer

Elin

2020-08-27

Jag brukar ha i en potatis också, tycker både konsistensen och smaken blir fylligare då. 😊

Emma

2020-02-24

Väldigt gott! Smarriga bullar till!

Näringsvärde per portion

Energi 3033 KJ / 723 kCal
Fett 52.3 g
Salt 3.33 g
Kolhydrater 48.2 g
Protein 16.9 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept