Blomkålsbolognese med mandel och bönpasta

Betyg 3.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Blomkålsbolognese med mandel och bönpasta
Under 30 min17 ingredienser Medel

I denna bolognese används blomkålsris som proteinspelare. Vi har även tillsatt hackad mandel och rivna morötter, dels för smak, men även konsistens! Såsen serveras över en bädd av bönpasta, och toppas med pepprig ruccola och mild mozzarellaost. Bon appétit!

Blomkålsbolognese med mandel och bönpasta

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
500 g blomkålsris
2 msk olivolja
2 msk tomatpuré
1 vitlöksklyfta
2 tsk oregano
2 förp krossade tomater (à 390 g)
3 msk japansk soja
2 1/2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
4 port bönpasta fettucine
2 morötter
50 g hackad mandel
salt
peppar
2 förp mozzarella (à 125 g)
65 g rucola

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00
Servera gärna lite riven parmesanost till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(7)

  • Malin

    Fräsch och god! Funkade fint även i matlådan.

  • Magda

    Känns som den här vecka var helt värdelös. Först soppan och sedan den här. Smakar ingenting

  • Segen

    Det var smaklös

  • Linda

    Bönpastan var god men såsen var smaklös och trist. Smakar mest bara tomat.

  • Göran

    Riktigt trist histori som blir riktigt undermålig med bönpastan... mozarellan var god

  • Adriana

    Smakade bara tomat - för många ersättningsprodukter (blomkålsrisk och bönpasta). ingen höjdare

  • Anette

    God rätt med trevligt tuggmotstånd. Väl tilltaget så blir till middag till oss alla fyra imorgon också

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi3139 KJ / 748 kCal
Fett32 g
Salt4 g
Kolhydrater37 g
Protein64 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Blomkålsbolognese med mozzarellasallad
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Nyckelhålsmärkt.
  • Blomkålsbolognese med mandel
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Nyckelhålsmärkt.
  • Blomkålssoppa med pizzabulle
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Stekt blomkålsris med spenat, mandel och curry
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Vegetarisk bolognese
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
Nyttig middagVegetarisk middag (lakto-ovo)Stuvad blomkålStekt blomkålVegetarisk wokVegetarisk bolognese (lakto-ovo)