Blomkåls- och morotssoppa

Betyg 3.6 av 5.
81 personer har röstat
14
Blomkåls- och morotssoppa

Denna krämiga, mättande soppa är ett utmärkt vegetariskt alternativ som kommer bli en favorit. Mixa dina kokta, mjuka grönsaker helt släta före du tillsätter len grädde och strör över persilja. Ät din smarriga blomkåls- och morotssoppa med bröd.

Blomkåls- och morotssoppa

Ingredienser

4 portioner
500 g  blomkål
2   morötter (à 100 g)
1   potatis (à 100 g)
1   palsternacka (à 100 g)
1   liten purjolök
10 dl  grönsaksbuljong (vatten, grönsaksbuljongtärning eller fond)
1 dl  matlagningsgrädde
salt och peppar
1 dl  hackad persilja

Till servering

bröd och ost

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och brödet för samtliga allergener.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd havre- eller soyabaserad gräddersättning.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
81 personer har röstat

Kommentarer

Helt okej soppa. Väldigt mild i smaken.

Rebecca

2024-02-14

Jättegod. Tog lite extra vatten efter mixningen. Smakade av med några droppar citron.

Kerstin

2023-09-04

Supergod, barnen älskar det. Lite riven lagrad ost på och vitlöksbröd till passar fint.

Andreas

2021-04-17

Näringsvärde per portion

Energi1050 KJ / 261 kCal

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Falukorv med potatis- och morotsmos
Betyg 4 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tomatsoppa med pasta och vitlöksbröd
Betyg 4.2 av 5.
142 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rotfruktspannkakor med bacon
Betyg 3.4 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rotfruktsgratäng med timjan och citron
Betyg 3.8 av 5.
102 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Fransk köttgryta
Betyg 2.8 av 5.
38 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Quornpanna med paprika
Betyg 2.9 av 5.
37 personer har röstat
Under 30 min att tillaga