Tomatsoppa med pasta och vitlöksbröd

Name: Tomatsoppa med pasta och vitlöksbröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 2 förp pastasås basilika (à 390 g); 7 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; ca 150 g spaghetti; salt; peppar; 2 frysta vitlöksbaguetter (à 175 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En trevlig pastasoppa som är både enkel och går snabbt att laga till vardags. Du kokar delad pasta i tomatsoppa, och serverar tillsammans med vitlöksbröd. Svårare än så behöver det inte vara, mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2024

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

2 förp pastasås basilika (à 390 g)

7 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

ca 150 g spaghetti

salt

peppar

2 frysta vitlöksbaguetter (à 175 g)

För alla

Gör så här

Sätt på ugnen enligt brödförpackningens anvisning.

Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs lök och vitlök i olivoljan i en kastrull. Tillsätt pastasås, buljong och grädde låt koka några minuter.

Bryt pastan i mindre bitar och lägg ner den i soppan och låt koka enligt tidsanvisningen på pastaförpackningen, eventuellt någon minut mer, ta upp en pastabit och testa att den är kokt. Rör då och då så att pastan inte fastnar i botten. Smaka av med salt och peppar.

Värm brödet enligt anvisningen på förpackningen.

Servera soppan med baguetterna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bra grund. Jag lägger dock till 1 dl vitt vin, halverade körsbärstomater och tomatpuré (som får fräsa tillsammans med löken och vitlöken). Sedan lite mindre buljong än vad som står i receptet + att jag mixar soppan ordentligt innan jag har i pastan (ej spagetti) för att koka. Blir mycket bättre!

Lisa

2024-12-08

Hade velat ha mer gröna kryddor i soppan, den blev lite smaklös. Kommer att lägga i risoni istället för spaghetti nästa gång. Inga proteiner! Enkelt att koka med röda linser!

Elin

2024-10-24

Så god! Brukar ha chorizofärs till och det blir super

Isadora

2024-08-17

Energi2891 KJ / 684 kCal

Fett30 g

Salt5 g

Kolhydrater84 g

Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.