Blomkåls- och broccoligratäng

Name: Blomkåls- och broccoligratäng
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg blomkål; 500 g broccoli; 1 purjolök; 3 msk matfett; 6 msk vetemjöl; 7 dl mjölk; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 dl riven ost

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Krämig blomkåls- och broccoligratäng. Utmärkt tillbehör till skinka eller kassler. Med en fräsch sallad till har du ett ypperligt middagsmål som gillas av alla.

Ingredienser

4 portioner

1 kg blomkål

500 g broccoli

1 purjolök

3 msk matfett

6 msk vetemjöl

7 dl mjölk

1 tsk salt

1 krm peppar

2 dl riven ost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär blomkål, broccoli och purjolök i grova bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten några minuter. Låt vattnet rinna av från grönsakerna. Lägg dem i en ugnssäker form.

Smält matfettet i en kastrull och rör i vetemjölet. Tillsätt mjölken under vispning och låt såsen koka ca 5 minuter. Krydda såsen med salt och peppar och rör ner osten. Häll såsen över grönsakerna.

00:05:00

Sätt in formen mitt i ugnen och gratinera 5 - 10 minuter eller tills gratängen får lite färg.

00:05:00

Servera gratängen med skinka och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

15 st

Jag hade i kassler bitar jag extra smak på gratängen 👍
Maj-len
2025-07-17
Smaklös rätt trots salt/peppar och rökt skinka i
Johanna
2025-04-28
Barnen säger "Mäh!" och "Men blä" varenda gång denna lagas, men de tömmer likväl formen och inget blir kvar. Super gott och framgörallt enkelt en vardagkväll.
Susan
2024-08-11

Energi1728 KJ / 413 kCal

Fett19 g

Salt2.3 g

Kolhydrater32 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsrostad blomkål och broccoli
Betyg 4.6 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kyckling med currystekt blomkål
Betyg 3.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsaksbullar med majs- och blomkålskräm
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccolisallad och blomkålssallad med blodapelsin
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkålssoppa med tryffelfeta
Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta ”tortiglioni” med ost- och skinksås
Betyg 3.4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokt broccoli Blomkålsgratäng Nyttig middag Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Stekt blomkål Mejeri