Blomkål- och broccolisoppa

Betyg 4.2 av 5.95 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Blomkål- och broccolisoppa
Under 45 min14 ingredienser Medel

Om du behöver en enkel och värmande middag eller lunch så är denna soppa på ugnsrostad blomkål och broccoli något för dig! Den krämiga och ljuvligt gröna broccoli- och blomkålssoppan toppas med smulad fetaost för extra sälta.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2022

Blomkål- och broccolisoppa

Ingredienser

4 portioner

Rostad blomkål och broccoli

1/2 blomkålshuvud (1/2 blomkålshuvud motsvarar ca 350 g)
250 g broccoli
2 krossade vitlöksklyftor
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 1/2 msk olivolja
ca 8 - 9 dl vatten
1 1/2 dl vispgrädde
1 grönsaksbuljongtärning
3/4 tsk salt
2 krm svartpeppar
75 g fetaost
2 dl rotfruktschips
olivolja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(17)

  • Inger

    Måste man rosta i ugn först? Kan man inte bara koka mjuk? Inger

    ICA-köket

    Hej Inger! Rostningen ger en liten karaktär till grönsakerna men det går bra att bara koka dem. Hälsningar Niclas

  • Ing-marie

    Är det inte lite med 1 buljongtärning till så mycket vatten?

  • Marcus

    Ska vitlöken slängas efter rostningen eller går den med ner i soppan?

    ICA-köket

    Hej Marcus! Vitlöken ska mixas med. Hälsningar Niclas

  • Martina

    Supergott recept! Jag brukar krydda med lite cayennepeppar också ☺️

  • Karina

    Mycket gott!

  • Maria

    Stämmer verkligen mängden vatten 13 1/2 dl vatten och och 13/25 tsk salt? Jag tror receptet behöver justeras.

    ICA-köket

    Hej Maria! Något har blivit knasigt. Jag vet inte riktigt hur du fått fram dessa siffror. Om jag portionsomvandlar så det blir 13 1/2 dl vatten blir det 1 tsk salt. Uppdatera sidan och försök igen. Hoppas det ordnar sig. Hälsningar Ulrika

  • Gunilla

    Väldigt god

  • Heléne

    God men lite för pepprigt. Man behöver nog minska mängden svartpeppar vid rostningen.

  • Elisabet

    Supergod ❣😊

  • Cecilia

    Jag äter huvudsakligen soppor till lunch. Denna är en klar favorit!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1475 KJ / 352 kCal
Fett30 g
Salt4 g
Kolhydrater10 g
Protein9 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Augustisoppa
    Betyg 2.4 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kålvariation med äpple och rostad mandel
    Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Quorn med rostade grönsaker och solrospesto
    Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sej med hasselnötscrisp och citrongrönt
    Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Falukorv med blomkålspuré och grönsaker
    Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
BlomkålssoppaSvampsoppaKålsoppaKokt blomkålStekt blomkålVegetarisk wok