Blandad melonsallad

Name: Blandad melonsallad
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 vattenmelon; 1 cantaloupemelon; 100 g skalade pistagenötter; 1/2 kruka basilika eller mynta; 1/2 citron; 2 msk olivolja; salt; nymalen svartpeppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Denna blandade melonsallad ger dig en frisk fläkt av sommar med sina krispiga meloner, pistagenötter och färska örter i härlig mix. Till salladen passar en syrlig dressing på bland annat citron och olja.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2004

Ingredienser

6 portioner

1/2 vattenmelon

1 cantaloupemelon

100 g skalade pistagenötter

1/2 kruka basilika eller mynta

1/2 citron

2 msk olivolja

salt

nymalen svartpeppar

Gör så här

Skala, kärna ur och skär melonerna i tärningar. Grovhacka pistaschnötterna och riv örterna. Pressa citronjuicen.

Blanda melonbitarna i en stor skål. Vänd ner nötter, örter, citronjuice och olja. Salta, peppra och blanda väl.

Tips

Picknicktips!
Ta med salladerna i separata plastpåsar. Ta även med fina skålar av plast och häll upp salladerna på plats.

Melonsallad Om barnen inte är så förtjusta i örter kan du skära lite naturella melonklyftor och ta med separat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?