Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Blåmusslor på grillen med grönsaker och harissamajonnäs

Blåmusslor kan man äta med gott samvete för miljön dessutom smakar de fantastiskt. Musslor passar utmärkt att tillaga på grillen och serverade med bukettblomkål, bellaverde, färskpotatis och en het harissamajonnäs blir det en härlig grillmiddag.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Finriv det yttersta av skalet på citronen. Pressa ur saft. Blanda citronskal med saft och olivolja och smaka av med salt och peppar. Hacka persiljan.
  2. Blanda bukettblomkålen och bellaverde med olja, krydda med salt och peppar. Grilla dem ca 5 minuter, vänd dem då och då. Skär limen i halvor och grilla. 
  3. Skölj musslorna. Knacka lätt på musslor som är öppna och släng de som inte sluter sig, likaså trasiga musslor. Häll musslorna på grillen. Lägg på locket och grilla dem 4-5 minuter eller tills de öppnar sig (släng de som inte öppnat sig). 
  4. Vänd ner musslorna i en stor skål med citrondressingen och persiljan.
  5. Blanda majonnäsen med harissa. 
  6. Servera musslorna med de grillade grönsakerna, lime, harissamajonnäs, potatis och sallad.

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Tips

Musslorna ska grillas hett så snåla inte på grillkolen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft)
  • 1/2 dl olivolja
  • 1 kruka persilja
  • 2 förp färska blomkålsbuketter (à 160 g)
  • 250 g bellaverde (broccoli)
  • 2 msk olja
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 lime
  • 2 kg färska blåmusslor
  • 2 dl majonnäs
  • 2 - 3 tsk harissapaste
Till servering
  • kokt färskpotatis
  • romansallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3280 kJ / 796 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer