Salade fruits de mer
Salade fruits de mer ska du bjuda dina vänner som älskar musslor på. Blåmusslor, grönmusslor och pilgrimsmusslor steks i olivolja med vitlök, citronjuice och persilja och blir oerhört goda serverade med färskt bröd.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2008
Ingredienser
6 portioner
2 vitlöksklyftor
1 stor knippa bladpersilja (à ca 50 g)
2 l vatten
salt
2 paket, frysta tinade blåmusslor utan skal (à 200 g) eller seafood mix (2 paket musslor motsvarar ca 500 g seafoodmix)
1 paket frysta, tinade grönmussla med skal (à 400 g)
150 g pilgrimsmusslor (frysta eller färska)
1/2 dl olivolja
2 citroner
flingsalt
svartpeppar
Gör så här
Receptet är avsett för 6 port.
Har du lagat receptet?
Kommentarer