Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
60 MIN | Medel

Salade niçoise med grillade grönsaker

(2)

En grillad variant av den sydfranska salladen. Grilla alla grönsakerna under lock och gärna med en björkklabbe på glöden för mycket grillsmak.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Rök potatisarna som i receptet Varmrökt potatissallad. Du kan också skrubba dem, koka dem mjuka och sedan låta dem få lite grillsmak i grillen.
  2. Koka bönorna mjuka i saltat vatten, det tar 5–6 minuter. Spola sedan av dem med kallt vatten och låt rinna av.
  3. Ansa lökarna, skölj och dela tomaterna. Grilla dem rätt hårt tillsammans med vitlökarna på grillgallret.
  4. Koka äggen, gulorna får gärna bli lite krämiga.
  5. Skär bort kanterna på brödet. Riv inkråmet i stora smulor och stek dem frasiga i lite av oljan.
  6. Skölj romansalladen och riv bladen i stora bitar. Skär bort olivkärnorna. Ja, det är pilligt, men du får trevliga små olivbitar och slipper kärnorna.
  7. Skär potatisarna, lökarna och vitlökarna i stora bitar. Skala och dela äggen. Lägg upp alla ingredienserna i en stor skål eller på ett fint fat. Salta lätt men tänk på att oliverna är salta. Ringla över olivolja.

Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.

 

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Tips

Ägg med krämig gula: Koka upp vatten. Sjud små ägg 6 minuter, större 7 minuter. Spola av med kallt vatten och skala.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 8 potatisar
  • 150 g haricots verts
  • 4 knipplökar
  • 2 små vitlökar (helst färska- och rökta blir ännu bättre)
  • 6 tomater
  • 4 ägg
  • 1 tjock skiva lantbröd
  • olivolja
  • 1 huvud romansallad
  • 1 1/2 dl svarta oliver med kärnor
  • salt
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1394 kJ / 333 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

45 MIN

Tonfisk med sardellvinägrett och nicoisegrönsaker
45 MIN

Torsk Niçoise
60 MIN

Lammracks med rostade grönsaker och balsamsky
30 MIN

Ljummen potatissallad med tonfisk och ägg
Visa recept med:
Vegetarisk Medel Mjölkproteinfri Under 60 minuter Fransk