Björnbärskompott med svarta vinbär

Name: Björnbärskompott med svarta vinbär
Total time: 45 min
Yield: ca 5 dl
Ingredients: 1 vaniljstång; 500 g björnbär; 200 g svarta vinbär; 1 dl råsocker; 1 msk färskpressad citronjuice

Under 45 min 5 ingredienser Enkel

Söta och saftiga björnbär gör sig fint i en kompott tillsammans med svarta vinbär! Smaken av vanilj, socker och citron gör kompotten komplett. Servera gärna björnbärskompotten i frukostyoghurten eller till gröten.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Ingredienser

ca 5 dl

1 vaniljstång

500 g björnbär

200 g svarta vinbär

1 dl råsocker

1 msk färskpressad citronjuice

För alla

Gör så här

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg stång och frön i en kastrull tillsammans med björnbär, svarta vinbär och socker. Koka upp och låt koka ca 15 minuter till en kompott.

Ta från värmen och rör ner citronjuice.

Låt svalna och förvara i en steriliserad burk i kylen. Låt vaniljstången ligga kvar i burken för mer smak.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vi tyckte tyvärr att citronsmaken bröt igenom för mycket, som en eftersmak. Så vi justerade med lite ljus sirap. Det är ju bären man vill känna smaken av. Nästa gång vet jag inte om jag ska ta i någon citronsaft alls.

Anne-marie

2024-10-12

Hur lång hållbarhet är det på kompotten?

Linnéa

2024-08-10

Hej Linnéa! Kompotten håller i 1-2 veckor i kylen. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-08-12

Energi604 KJ / 145 kCal

Fett1 g

Salt0.01 g

Kolhydrater28 g