Pannacotta med choklad och bär

Betyg 3 av 5.
412 personer har röstat
4
Pannacotta med choklad och bär

Len gräddcrème med smak av mjölkchoklad, vanilj och svarta vinbär. Varva i små, smala glas, till exempel snapsglas, så man ser lagren tydligt.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2014

Pannacotta med choklad och bär

Ingredienser

6 portioner

Chokladlager

1   gelatinblad
1 1/2 dl  vispgrädde
1/2 dl  hackad mjölkchoklad
1/2 tsk  honung

Vaniljlager

1   gelatinblad
1/2   vaniljstång
1 1/2 dl  vispgrädde
1 msk  socker

Vinbärslager

1   gelatinblad
1 dl  svarta vinbär (färska eller frysta, tinade)
1 1/2 dl  vispgrädde
1 msk  socker
färska bär till garnering, t ex björnbär

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Byt mjölkchokladen mot ren mörk choklad av god kvalitet. Välj laktosfri vispgrädde.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt mjölkchokladen mot ren mörk choklad av god kvalitet.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
412 personer har röstat

Kommentarer

Finns det olika gelatinblad? Olika storlek? Eller har alla gelatinblad samma storlek?

Doris

2020-06-06

Hej Doris! Gelatinblad finns bara i en storlek i butiken. Alla är samma storlek oavsett varumärke. Restaurangerna använder sig ibland av en annan storlek, men den finns ju inte att köpa i vanliga mataffärer. Hoppas att du gillar pannacottan! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-06-09

Det finns även Gelesocker Multi från Dansukker som går att använda för att göra pannnacotta om en inte vill ha gelatin i för att det ska vara vegetariskt eller för att det är lätt att misslyckas med det då. Med sockret blir det alltid perfekt!

Anna

2016-03-20

Jättegod!!!

Annika

2014-08-21

Näringsvärde per portion

Energi1531 KJ / 366 kCal
Fett33 g
Salt0.07 g
Kolhydrater13 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Björnbärskompott med svarta vinbär
Betyg 4.4 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Daimpannacotta
Betyg 4.4 av 5.
284 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Paj med björnbär och svarta vinbär
Betyg 4.4 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vinbärsgelé
Betyg 4.1 av 5.
170 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Driva på frusen älv
Betyg 3.3 av 5.
40 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rårörd vinbärssylt
Betyg 3.7 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga