Bärsallad med syrlig sås

Name: Bärsallad med syrlig sås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l blandade bär t ex svarta vinbär, hallon, jordgubbar, blåbär, björnbär (gärna frysta); 3 msk råsocker; 4 msk vaniljvodka, rom eller favoritlikör; 1 dl yoghurt av medelhavstyp; 1 tsk vaniljsocker; 1 msk florsocker; 1/2 dl mellangrädde; 1 dl flagad rostad mandel; 10 blad färsk pepparmynta eller torkad pepparmynta (10 blad motsvarar 1 tsk torkad)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Bärsallad med syrlig sås är en vacker och mycket angenäm dessert. Du tinar de frysta bären och gör en härlig sås på grädde, yoghurt och socker. Mynta och mandel på toppen gör bärsalladen fullkomlig.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2008

Ingredienser

4 portioner

1 l blandade bär t ex svarta vinbär, hallon, jordgubbar, blåbär, björnbär (gärna frysta)

3 msk råsocker

4 msk vaniljvodka, rom eller favoritlikör

1 dl yoghurt av medelhavstyp

1 tsk vaniljsocker

1 msk florsocker

1/2 dl mellangrädde

Till servering

1 dl flagad rostad mandel

10 blad färsk pepparmynta eller torkad pepparmynta (10 blad motsvarar 1 tsk torkad)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja) och grädden mot havre- eller sojabaserad gräddersättning.