Biryani är ris som kokas med läckra kryddor, i det här fallet lök, spiskummin, curry och gurkmeja. Det smakrika riset pryds sedan med krispiga wokgrönsaker, rostade nötter och saftiga persikor. Supergott och vackert!
Ett recept från:
Buffé
nr 4,
2003
Rätten är fri från gluten laktos och mjölkprotein. Uteslut pocherat ägg vid ev äggallergi.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Monica
2021-08-10Mjaa.. Det blev bra till slut, men med mer kryddor. Använde färska grönsaker. Blev en stor sats.
Maria
2005-01-13Jag provade dinkel istället för ris och det kanske jag inte borde ha gjort - så detta får bli en brasklapp - men tyckte att biryain behöver mer krydda för att komma i närheten av originalet. Och dom frysta grönskakerna må underlätta men hur gott är det?