Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 60 MIN | Medel

Biffspett med sataysås och nudlar

Biffspett med sataysås eller jordnötssås är ett gott recept på satay-grillspett med nudlar. Gör egen jordnötssås med jordnötter, ketjap manis och andra kryddor, eller köp färdig. Grilla ryggbiff på spett och servera med såsen och nudelsallad med krispiga grönsaker.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sås: Skala och riv vitlöken, fräs den och koriander i oljan. Tillsätt sambal oelek, råsocker och vatten, låt det koka sakta ca 10 minuter. Tillsätt jordnötterna och ketjap manis, koka upp och mixa såsen. Smaksätt med pressad limesaft och salt.
  2. Sallad: Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Riv skalet av limen och pressa ur saften. Skala och hyvla morötterna. Strimla sockerärterna. Blanda ner grönsakerna i nudlarna och vänd ner limeskal,- saft och soja.
  3. Spett: Skär ryggbiffen i kuber, ca 3x3 cm. Krydda med salt och peppar. Trä upp köttet på grillspetten. Grilla dem runt om ca 6 minuter.  Plocka bladen från isbergssalladen.
  4. Servera nudelsalladen och spetten i salladsbladen och toppa med såsen.

För alla

Om du väljer färdig satay sås, kontrollera ingrediensförteckningen.
Fri från ägg, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: Byt ut ketjap manis mot soja eller liknande glutenfri produkt. Byt ut äggnudlarna mot risnudlar.

Tips

Sataysåsen går att ersätta med 2 dl färdigköpt sataysås (för 4 port).

Ingredienser

Portioner: 4
Sataysås
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olja
  • 1 krm mald koriander
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 tsk råsocker
  • 5 dl vatten
  • 2 dl salta jordnötter
  • 2 msk ketjap manis
  • 1 lime
  • flingsalt med jod
Nudelsallad
  • 4 port äggnudlar
  • 1 lime
  • 2 morötter
  • 150 g sockerärtor
  • 2 msk japansk soja
Spett
  • ca 600 g ryggbiff i bit
  • 8 blötlagda träspett
  • flingsalt chili
  • nymalen svartpeppar
Till servering
  • isbergssallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2755 kJ / 659 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer