Carne asada - grillat kött

Carne asada är spanska för grillat kött och i det här receptet marineras flankstek i limejuice och kryddor och grillas och skärs tunt. Servera med salsa verde, ris och bönor, eller med valfria tacotillbehör i tortillabröd.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2022

Ingredienser

4 portioner

Marinad

3 msk olivolja

1 1/2 msk japansk soja

1 msk färskpressad limejuice

1/2 msk vitvinsvinäger

1 msk rörsocker

2 krm svartpeppar

1 riven vitlöksklyfta

1/2 hackad jalapeño

1 dl hackad koriander

700 g flankstek

Till servering

salsa verde (se länk i steg 4)

kokt ris

bönor eller tacotillbehör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Marinad: Blanda alla ingredienser till marinaden.

Lägg flanksteken i en plastpåse och häll i marinaden. Blanda så marinaden täcker hela köttet. Knyt ihop och lägg påsen på en tallrik och ställ i kylen 4 timmar, vänd efter halva tiden.

04:00:00

Grilla köttet på hög värme 2–3 minuter per sida. Lägg på en lite svalare del av grillen tills innertemperaturen är 56–58°C. Låt vila ca 10 minuter.

00:03:00

00:10:00

Till servering: Servera gärna med ris, bönor och Salsa verde eller valfria tacotillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1464 KJ / 349 kCal

Fett19 g

Salt1.4 g

Kolhydrater6 g

Protein39 g

Testa liknande recept

Grillad flankstek/flappstek med hoisinsås
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad flankstek/flappstek med hoisinsås

Flankstek med rostad potatis och tryffelmajonnäs
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med tunt skivad flankstek, rostad potatis, sallad och en liten skål med tryffelmajonnäs.

Svensk burrito med flankstek/flappstek, färskpotatis och spenat
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svensk burrito med flankstek/flappstek, färskpotatis och spenat

Grillad flankstek och lök med citron- och dragonsmör
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad flankstek och lök med citron- och dragonsmör

Peppargrillad flankstek/flappstek med primörsallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Peppargrillad flankstek/flappstek med primörsallad

Grillad flankstek med brynt soja och ingefärssmör
Betyg 4.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad flankstek med brynt soja och ingefärssmör

Flankstek Marinad Grillat kött Grillad zuccini Enkel grillad mat Grilla fläsk